식자재 새 활용

다듬기 전 표현 · 푸드 리퍼브

food refurb

맛과 영양에는 문제가 없으나 외관상 상품 가치가 떨어지거나 유통 기한이 임박한 식자재를 적극적으로 구매하는 일. 또는 이를 활용하여 새로운 식품을 만드는 일.

모양이 고르지 않은 농산물을 수프와 과일 조림으로 만든 모습.
뜻을 돕는 생성 삽화
그림의 장면 설명

모양이 고르지 않은 농산물을 수프와 과일 조림으로 만든 모습.

이럴 때 써요

맛과 영양은 괜찮지만 모양이 고르지 않은 식재료로 식자재 새 활용을 했다.

이해를 돕기 위해 작성한 자체 예문입니다.

읽을 때 주의할 점

상한 재료의 재사용과 구별합니다. 맛·영양에 문제없는 외관 상품성 저하 또는 기한 임박 재료의 구매·새 식품 활용입니다.

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무음 · 자동 재생 · 반복 재생 · 18.0초

그림과 뜻, 예문을 읽고 다듬은 말의 표기를 익힌다.

영상 내용 글로 읽기

그림 설명: 모양이 고르지 않은 농산물을 수프와 과일 조림으로 만든 모습.

핵심 뜻

맛과 영양에는 문제가 없으나 외관상 상품 가치가 떨어지거나 유통 기한이 임박한 식자재를 적극적으로 구매하는 일. 또는 이를 활용하여 새로운 식품을 만드는 일.

예문

맛과 영양은 괜찮지만 모양이 고르지 않은 식재료로 식자재 새 활용을 했다.

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